Home » অন্যান্য » কিসমিসে রয়েছে যত গুণ
কিসমিসে রয়েছে যত গুণ
কিসমিসে রয়েছে যত গুণ

কিসমিসে রয়েছে যত গুণ

কিসমিস একটি অতি সুপরিচিত খাদ্র উপাদান। ছোট বা বড় সবারই পছন্দ কিসমিস। কিশোর বয়সে মাকে লুকিয়ে কিসমিস খাওয়ার নজির বহু রয়েছে। আমাদের দেশে বহু খাদ্যের সাথে এ কিসমিস ব্যবহার করা হয়। তার মধ্যে মিষ্টান্ন খাদ্য দ্রব্যে এর ব্যবহার একটু বেশি। তবে এর বাইরে যে কিসমিসের রয়েছে হাজারও গুণ তা হয়তো খুব কম মানুষই জানেন। এই যেমন, পেটের সমস্যা দূরীকরনে, স্বাস্থ্য চিকিৎসায়, রক্ত কোষ সৃষ্টিতে, হজম বৃদ্ধি করতে, রোগ প্রতিরোধসহ আরও নানা ভাবে।

তাহলে আর দেরি কেন!আসুন জেনে নেয়া যাক কিসমিসের অবদান সম্পর্কে –

১. কিসমিস পানিতে ভিজিয়ে রেখে তা খালি পেটে খেলে অনেক ফায়দা। কেননা পানিতে ভেজানো কিসমিসে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার।যা শরীরের মেটাবোলিস্‌ম তৈরি করতে সাহায্য করে। মেটাবোলিস্‌ম শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং বাড়তি ফ্যাট থেকেও মুক্তি দেয় সহজেই।

২. টসটসে কিসমিসে থাকে জ্যালির মত তরল যার ফলে দেহ থেকে ক্ষতিকারক পিচ্ছিল পদার্থ শরীর থেকে বের করে দেয়, এর প্রভাবে আমরা অনেক রোগ থেকে সহজেই মুক্তি পেতে পারি।

৩. আবার কিসমিস পাচনতন্ত্রের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে, তাই খুব সহজেই খাবার ডাইজেস্ট হয়।

৪. গবেষনায় দেখা যায়, কিসমিস ভেজানো পানি খেলে লিভারে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়। শরীরে রক্ত দ্রুত পরিশোধন হতে থাকে। টানা চার দিন কিসমিসের পানি খেলে পেট একদম পরিষ্কার হয়ে যায়।

৫. পেটের মধ্যে পুরাতন কোন রোগ থাকলে তা কিসমিসের পানি সেবনে ধুর হয়। সঙ্গে পাওয়া যায় ভরপুর এনার্জি।

৬. কিসমিসে রয়েছে অনেক রকমের ভিটামিন ও মিনারেল। কিসমিসের পানি বা কিসমিস খেলেও সেই ভিটামিন ও মিনারেল শরীরে প্রবেশ করে। পানি ভেজানোর বাড়তি উপকারিতা হলো শর্করার মাত্রা কমে।

৭. পেটের সমস্যা! ওষধে কাজ হচ্ছে না। তাহলে আজই শুরু করুন কিসমিস ভেজানো পানি পানের অভ্যাস। নিয়মিত ৪-৫ দিন সকালে খালি পেটে কিসমিস ভেজানো পানি সেকে হালকা গরম করে সেবন করুন। তবে হ্যা আধ ঘন্টা পর্যন্ত অন্যা কিছু খাওয়া যাবে না।

উল্ল্যখ্য যে, ডায়াবেটিক এর রুগীদের জন্য এটা প্রযোজ্য নয়। তবে ডাক্তাতেরর পরামর্শ মতে সেবন করতে পারেন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: